得出这样出色的姑娘。”
李夫人情不自禁的笑了,说:“快别夸她了,让她听见就不得了。她准得在我面前得意半天。”
傅夫人说:“她有这个资格得意啊!别人想得意还得意不起来呢!”
李夫人听了,心里别提多舒服,笑道:“其实女红啊琴棋书画什么的,都是我逼着她学的。她真正上心学的不是这些。”
谢夫人好奇的问:“是什么?”
李夫人笑道:“烹饪!她爱吃,自个儿没事就跑厨房,去向厨娘们学。”
傅夫人乐了,说:“学会这个好啊!这个可比琴棋书画什么的,实用多了,走哪都饿不着。”
李夫人叹气,说:“你说反了,她现在经常饿着。”
傅夫人奇道:“为什么?”
“自从她学会后,觉得自己烧得菜才吃下,别人烧得她都嫌弃。偏她自己又懒,不肯天天动手,可不就得饿着吗?”李夫人哭笑不得的说。
傅夫人汗了,她万想不到会是这个原因。她回忆了下昨天午餐的情景,好象雪英姑娘是没吃什么东西。原以为是姑娘家做客,不好意思多吃。感情还是嫌不好吃啊!
谢夫人奇道:“侯府没有好厨子吗?”
李夫人感慨的说:“怎么没有?名厨好几位呢。她的舌头越来越叼罢了。”
谢夫人笑道:“难道雪英姑娘烧的菜,比名厨还好不成?”
李夫人微笑不答。
傅夫人看李夫人的神色,竟象是真觉得女儿弄的菜比名厨还好。她心中大奇,侯府的私房菜是出了名的好,有几道菜是全州出名的,象清蒸驼峰,蜂蜜熊掌她也曾吃过,那真是叫好吃,是在外面绝吃到的美味。如果比那还好吃,真无法想象出来。
“她有一套吃货理论,我跟你说说,你就知道她对吃有多讲究。”李夫人说。
“哦?那我真要听听。”傅夫人好奇的说。
“她说世间万事都可错过,唯有美食不可辜负。你听听,这象话吗?”李夫人抱怨道。
傅谢两位夫人都失声大笑起来。
“她现在吃菜,讲究五个字。色香味形意,要五字占全了,她才肯多吃几口。否则就尝点味道罢了。”李夫人说。
“这五个字有什么讲究?”谢夫人问。
“色呢,就是要颜色漂亮,香,是要香气诱人有食欲。味,就是味道要好。形呢,就是形状也要美观。这四点还好说。最要命的是最后这个意字,她竟是要一道菜,要象一首诗一样,要有意境。按她的说法,家里的菜顶多就得了前面四个字,通常是三个字。”李夫人叹息道。
谢夫人听了,好奇的问:“她做的菜有五个字吗?那得是什么样的菜?”
李夫人笑道:“前几天,她给我做了一碗汤。那汤端上来时,清澈通明,里面什么菜都没有。我以为是碗水呢。喝到嘴里,才晓得真是碗汤。那汤也是奇了,刚入口一点味道也没有,跟水一个味,过得一会,说不出的鲜。竟尝不出汤是什么做的。我问她这是什么汤,她说是有无汤。看着无,其实有。喝着有,说不出味道,无法言传,故还是无。所谓无中生有,有即是无。故名有无汤。”
傅谢二人,边上众丫环听得都呆掉了。
“啧啧,你碗汤喝下去,喝的不是汤,而是禅机了。”谢夫人笑道。
“嗯,这就是她说的意了。按她这样搞法,一顿饭下来,厨子的脑子都要耗干了,不考个举人回来,连做菜的资格都没有。”李夫人说。
谢夫人赞叹道:“这碗汤真是妙趣横生,不知怎么做出来的?”
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