一小会儿的功夫,赵大强的头上沁满了密密麻麻的汗珠,这时候他想也不想,下意识的对旁边喊了一句:“毛巾!”
蔡政果断的又恢复成李洪涛小跟班徒弟的模样,赶紧递上了毛巾给他擦汗。
第一锅红烧肉已经炒制得差不多,下面就是收汤汁的过程,赵大强小心翼翼的把最后的佐料放入,再均匀搅拌之后,缓缓的盖上了锅盖。
阵阵浓香从巨大的国内慢慢散发出来,就算不用蔡政介绍大家也都明白,这一锅红烧肉绝对会在上菜之后的半分钟之内被一抢而空。
果然,不一会儿的功夫,赵大强身上的汗也差不多没了的时候,他动了动鼻子仔细嗅了嗅,满意的说道:“出锅!”
旁边的一个家伙眼疾手快,赶紧递上已经洗得干干净净的大盆,赵大强接过蔡政递过来的大勺,满满的几勺子红烧肉打了出来。
往桌上就是那么一放,赵大强咧嘴一笑道:“怎么样,还需要在座的各位兄弟先品尝一下。”
虽说都在后厨工作了这么久,天天都是和这些食物打交道,眼光已经很挑剔了,但并不代表这些人不馋嘴啊。
相反,都说厨师是最馋的,这句话绝对没有半点夸张。
风卷残云一般的手速,让这一盆红烧肉二十秒钟就被吃光。
有人还在砸吧着嘴巴道:“……好……好吃!”
“卧槽,这尼玛是大锅菜吗?怎么比小灶还牛逼?”
蔡政也顺手弄了一块热腾腾的红烧肉放入嘴里,这块肉汤汁收得不干不湿,恰到好处。
火候也是多一份则糊,少一分则不熟,完美的红褐色,说明酱油的色香味已经完全融入到了各个麻将大小一般的肉块当中。
他一口咬进嘴里,闭上眼睛开始慢慢品尝这块红烧肉的滋味。
咸、甜、鲜、香,还有不同的调味料的味道完美融入,丝丝微辣和草果的神秘诱惑香味,以及八角那浓烈散发的气息,这块红烧肉,不夸张的说,是蔡政这么多年吃到的最好吃的那一块!
他惊呼道:“大强哥,真有你的!”
厨房众人也惊呼起来,赵大强被他们这样一顿大呼小叫,反而有点不好意思起来。
“你们别这么说啊,做一锅还行,多了我可真不行,太累了这种做法。”赵大强笑眯眯的摆了摆手。
然后他又强调了一下:“好了,兵哥让我来只是试试看这些原料和佐料有没有问题,现在从你们的反应看来,不但没有问题,质量还很好哇!行了,这边我就不耽误你们工作了,我那边还有事儿呢,你们先忙,先忙!”
不管蔡政在这儿如何挽留,赵大强马上脚底板擦油赶紧溜之大吉。
真要在这后厨多干上一个小时的活儿,那尼玛还不得把自己给累死啊!
有句讲句,刚才之所以弄得好吃,是因为赵大强在做这锅红烧肉的过程中,
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