你去!”
“谢谢公子!”流云忙连连躬身,“小的一定谨记公子的恩情,对公子忠心耿耿,日后更加用心替公子办差。”
柳存十一岁,小书童流云也不过才十岁。
可怜的小流云,被他家这个不靠谱的公子,生生带成了一个吃货。
·······
卫允到家的时候是申时末刻,小卫氏的晚饭也做的差不多了。
一家三口在吃完饭,小卫氏问起卫允说的要做铺子的事情。
卫允这才想起来昨天在城里采购了那一大堆的东西。
一家三口又跑去厨房,丁健坐在矮凳之上看着灶火,卫允则是亲手示范做起了卤味。
五根猪大骨和一只鸡用来做高汤,然后取出大骨和鸡,一次下入一定量的香料,然后依次对猪头,大肠还有猪脚,猪尾进行卤制。
三人一直忙到将近人定之时,才将所有的东西卤制完毕。
一家三口把卤好的东西依次尝了一遍,都觉得味道很好。
其实做卤味的法子早就有了,那些个武侠电视剧里头经常出现的酱牛肉严格说起来,也是卤味的一种。
只是古人对于香料的应用还处于比较初级的阶段,很多在后世日常的香料,在这个时代,多是被当成了药物在用。
卫允卤肉的法子其实并没有什么太大的特色,在后世也就是家常的做法,但放在这个时代,却不知要超前多少。
做出来的卤味的味道自然也很好,不然也不会把柳存那么一个世家大族出来的嫡子给馋成那个样子。
当然了,这和柳存本身是个吃货有很大的关系。
卫允道:“二姐,姐夫,你们说我们家要是开一间卤肉铺子,专门就卖这种卤肉怎么样?”
小卫氏深以为然:“这卤肉味道极好,到时候生意定然差不了!”
一旁吃着正欢实的丁健忽然道:“我觉得这些卤肉用来下酒应该很不错!”
卫允笑着看着自己这个姐夫,对着小卫氏道:“二姐,把上次我们蒸出来的酒拿出来一壶,今天晚上让姐夫喝个尽兴!”
丁健摸着脑袋嘿嘿一笑:“允哥儿这主意不错,自从上次喝醉之后我就一直没碰过酒,嘴里都快淡出鸟来了!”
小卫氏横了他一眼:“说什么胡话呢?有的吃还堵不住你的嘴!”
卤出来的东西不少,卫家自己又吃不完,便让丁健提了一些,送去村里的几个族老长辈和几户关系要好的人家。
晚饭的时候,小卫氏还是去库房里头,取出一坛子蒸馏酒。
想了想,又在库房里翻了一会儿,找出来一个专门盛酒的圆台形小瓷瓶,这还是卫秀才在世的时候买的,可惜一次都没有用过。
小卫氏从坛里舀了三两左右的酒,就将小酒瓶给装满了。
这酒是卫允用上次买回来那二十斤劣酒,经过简单的蒸馏提纯之后,析出来的高度酒,当时卫允还尝了一下,
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