以及四平盘，郭忠林的脸上露出了满意的表情。跟在后面的郭庆山忍不住问道：“柱子，点心你准备好了吗？！”

　　何雨柱回答道：“豌豆黄我已经做好了。等客人来了，我再做其他三样点心。如果提前做好，等上桌了，味就不对了。”

　　郭忠林听完何雨柱的话，满意的点了点头，说道：“估计再有一会，客人就要到了。等客人来了，我让你师兄通知你！”

　　“诶！”何雨柱应了一声，把自己师傅和师兄送出门。其实四点心，何雨柱早就已经做好放在静止空间里，只要客人来了，直接拿出来装盘就行。

　　下午三点半左右，客人陆陆续续的来了。何雨柱接到郭庆山的传话，又等了一会，趁小厨房里没人，从静止空间里拿出了事先做好的其他三道点心，开始装盘。

　　“柱子！”下午四点钟左右，彭长海带着一个人走进了小厨房。何雨柱急忙停下手上的活，叫道：“师叔！”

　　彭长海说道：“柱子，我给你介绍一下。这位是谭令柔。谭家菜现在真正的掌门人！”

　　谭令柔笑着说道：“别听你彭师叔说的。他才是谭家菜现在的掌门人。你不嫌弃就叫我一声姑！”

　　“诶！”何雨柱应了一声，叫道：“姑！”

　　彭长海说道：“柱子，今天你打算做什么菜啊？！”

　　何雨柱拿出了菜单，递到了彭长海的面前，说道：“师叔，这是今儿的菜单。请您过目！”

　　彭长海虽然事先已经从郭忠林那里知道了何雨柱今天要做些什么菜。但是真正看到菜单的这一刻，彭长海脸上还是露出了吃惊的表情。菜单上四干果：腰果、杏仁、核桃、瓜子。四点心：清油盘丝饼、莲蓉酥、豌豆黄、肉末烧饼。四水果：菠萝、枇杷、杏、桃子。四平盘（凉菜）：酱牛肉拼杭帮萝卜、卷尖拼樱桃肉、酱猪手拼秘制山野菜、板肚拼炝蹄筋。四大件：葱烧海参、锅烧肘子、博山豆腐箱、糖醋鲤鱼。四行件：爆炒腰花、软炸猪肝、鸡汁虾仁、九转大肠。四扣碗：三鲜蛋包、沤底鱿鱼、红烧瓦块鱼、蜜汁八宝饭。看完菜单，彭长海忍不住问道：“柱子，九转大肠可是一道大菜，你怎么吧它放到四行件当中了？！”

　　何雨柱挠了挠头，有些尴尬的说道：“师叔，安排不下。没有办法。”

　　“你啊！真不知道说你什么好！”彭长海笑着白了何雨柱一眼。谭令柔说道：“柱子这样安排不错。今天不是讲究这些的时候。今天最主要是展现柱子的手艺。柱子，你忙你的。我和你师叔先走了！”说罢谭令柔拉着彭长海出了小厨房。

　　五点钟左右，客人全部到齐了。在郭忠林的招呼下，客人入席了。看着已经摆在桌上的四干果、四点心、四水果以及四平盘，一个个眼睛都亮了起来。郭忠林看到客人

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