吃法都有要求,那传菜的人此时自是不敢小瞧了聂灵儿,乖乖点头之后将菜品和十碗米饭端到了食客们的面前,并将聂灵儿刚刚的话一字不落的复述了一遍。
“瞧见没,我等都以为是一盘平平无奇的【辣炒豆腐】,实则成品天差地别,连吃法都有讲究!”
“这道【麻婆豆腐】成菜鲜红诱人,豆腐嫩而不散,在佐以香葱末稍加点缀,红白绿三色相互辉映,真是让人食指大开。”
“光是闻着就觉得香辣无比,这可是我等喜辣之人最爱的味道了。”
“说的不错,此菜就得烫口吃,大家快尝尝!”
食客们简单的聊了几句,便迫不及待的动筷了,依照聂灵儿所说,每个人都用勺子取了一勺【麻婆豆腐】到米饭上,而后再连同米饭一起入口。
这一口,才知这道【麻婆豆腐】不光色鲜,味道也美。
有食客的鼻尖当时就冒出汗珠了,可口中麻、辣、烫、囫、嫩、香、鲜的味道却让人欲罢不能,吃了一口,还想再吃一口!
配上米味香浓的米饭,简直绝了。
食客吃的忘我,旁人却都看傻了,有的人瞧着食客们的吃相,也忍不住咽了咽口水。
看着就香,肯定特别好吃!
已无需多言,在品尝了如此多道菜之后,却因一份【麻婆豆腐】又吃空了一碗饭,这就足以说明这道菜有多么好吃了!
作为聂灵儿的招牌菜之一,这道菜她自是信手捏来,能将其做到这道菜的顶峰,食客们招架不住自然是情理之中。
“太好吃了,又麻又辣又香又嫩,简直让人欲罢不能!”
“瞧我,一碗饭连一粒米都没剩下,却还是想继续吃!”
“哪里是【辣炒豆腐】,这道菜看似简单,若想做成灵儿姑娘这道成品可绝非易事,这里面的红油像是某种酱料炒制出来的,并不是一般的辣椒油!”
“依我看,以后这豆腐,旁人做的叫【辣炒豆腐】,灵儿姑娘做的才叫【麻婆豆腐】,因为一个天上一个地上,根本就是两道菜,可不能因为炒的都是豆腐就混为一谈。”
“说的太对了,这道【麻婆豆腐】我要每天都吃,等比试结束了,我就去跟灵儿姑娘求个菜谱!”
四道菜已经将食客和观众们的期待值拉到了最高处,而最后一道例汤,也终于登场。
“二号台第五道菜,例汤【鸽吞燕】!”
一个一个单独的汤盅端上,每个食客单独享用一份,这便是例汤的规矩。
还未开盖,那呼之欲出的汤底香气就已经隐隐窜入了鼻息间,再加上前四道菜的惊艳,让坐审的食客们对这道例汤也报以最高的期待。
“【鸽吞燕】,这名字倒是有些意思!”
林清让缓缓开口,而后伸手第一个打开了盅顶。
盅内香气扑面而来,林清让下意识的便是深吸一口气,十二个时辰吊出来的高汤自是浓郁极了,可那盅内的汤底却清澈无比,只有零星的一些油花。
汤底内能清晰的看到一整只体型完整且肚子鼓鼓的鸽子,经过蒸制早已软烂入味,用筷子轻轻插入在微微用力划开鸽子的身体,下一秒,鸽子肚子里封存的燕窝竟如温泉般自鸽子的体内源源不断的喷涌而出。
林清让见状眼睛猛地瞪大,直呼:“妙哉啊!”
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