你咽下这一口牛肉,那慢慢翻涌而出,姗姗来迟的香辣才逐渐显现出来,直教人欲罢不能,想要再来一口!
林清让和余桑浅对视一眼,眼中的惊艳毫不掩饰,若说刚刚这道【绕梁牛肉】的香气就足以蛊惑人心了,那此刻吃到口中,才知它为何叫【绕梁牛肉】。
这味道如同天外音籁,绕梁三日不绝于耳一般,在你的舌尖舞动跳跃,让你三日都念念不忘。
“我原本还担心,用了大蒜、茴香、洋葱和辣椒这几种味道强烈的配料,会让这道菜失去本味,却没想到这位师傅却将该有的风味保留住了,但主味依旧是牛肉本身的肉香。”
“辅料在发挥自己香气的同时,也在更好的突出肉香,而且这牛肉外焦里嫩,不论是腌制的时间,还是煎的火候都丝毫不差,点睛之笔就是最后的辣味,慢慢翻涌,丝丝入扣,吊人味蕾!”
林清让的一番话,可谓是对屠川的手艺赞不绝口,毫不掩饰此菜给他带来的惊艳。
只见余桑浅冲着林清让点了点头,显然两人心中的想法一致了。
林清让回身看向聂灵儿,微微一笑,道:“灵儿啊,林伯伯秉着公平公正的态度,还有对食物的敬畏,就直说了。”
“林伯伯直言便是。”聂灵儿淡定的应,其实心里已经有答案了。
林清让道:“李师傅的菜很出色,但今日是屠师傅技胜一筹,这道【绕梁牛肉】更为惊艳!”
屠川赢了李知秋!
聂灵儿脸上笑意犹在,淡淡的点了点头,对于这个结果,她并不意外。
倒是姚天河和温玉松心生不服,两人纷纷拿起筷子夹了一块牛肉吃下,却在品尝过后纷纷愣住了。
果真是无与伦比的美味,对比李师傅的【金汁鮰鱼】,屠川的【绕梁牛肉】不论是在风味的层次上,还是调味的难度上都更显技术上的纯熟。
两人为李知秋可惜,但也不得不承认林清让的评定结果,这一局,确实是输了。
反倒是李知秋坦然得很,当下竟是笑了一声:“输便输了,屠师傅厨艺不凡,确实有自傲的本钱,这一次切磋,我李知秋心服口服!”
“承让了。”屠川淡淡的应了句,语气依旧如常。
“但是……”谁知李知秋话锋一转,也毫不客气的继续道:“你纵使是赢了我李某人,但要和灵儿比,怕是还差得远呢。”
一句话,让屠川的脸色沉了三分。
“既是输了,就莫要逞口舌之能了。”屠川冷冷的道。
“哈哈……”
这一声笑,竟是林清让笑出来了。
屠川看向林清让,这位颇有经验的老饕,对于他刚刚中肯的评判,自己还对他有些好感呢,此时为何而笑?
却见林清让对着屠川笑言:“屠师傅,你厨艺出众自是不假,这盘【绕梁牛肉】已经足够证明你的实力了。”
“但我吃过灵儿做的菜也有几十道了,我实话实话,若这道【绕梁牛肉】能代表你现在的厨艺水准,那要和灵儿比,无疑是以卵击石,你必输无疑!”
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