就是特别怀念的何雨柱,整个人也是在嘴角有些喃喃自语。
喃喃自语的一番过后,何雨柱也是想到了小当这个丫头的妹妹,那就是槐花。
小当这个丫头完全完全全就是香香甜甜的,也不知道妹妹是什么样的感觉。
想到对方身上的香味。
还有对方那有些无比害羞的样子。
整个人可以说的上是特别怀念的何雨柱,心中也是觉得非常的舒服。
才从小酒馆当中走出不久。
何雨柱也是接到了娄晓娥的通知,让自己前往饭店当中去一趟。
对于娄晓娥的通知。
何雨柱也是没有丝毫的犹豫。
赶紧就是前往对方的饭店。
由于是高档场所。
再加上现在有谭家菜的传人在这边。
所以说生意几乎每天也是天天爆满。
在何雨柱到达了饭店当中过后。
娄晓娥就是直接把自己的主意给说了出来。
那就是把所有的菜系平均水平削弱,然后就可以直接分散给食客。
瞬间就是可以把客人拉回平均线。
对于这些东西。
何雨柱也是特别特别的清楚。
何雨柱整个人也是万万的没有想到。
娄晓娥整个人的心思。
居然会有这么敏感。
现在居然提出了多腿凳定律。
多腿凳定律又称长板理论,指一个拥有多条长短不一凳腿的板凳如果想要尽可能的平稳,不是垫高最短的凳腿,而是消减最长的凳腿。在凳面范围内加大凳腿之间的距离也能起到增加稳定性的作用。
但对于饭店当中的生意。
何雨柱整个人也是深深的觉得,这根本就是有些不适合。
必须要把这个换掉。
用木桶理论。
这才算是特别适合现在的饭店。
木桶的盛水量取决于最低的木板——该理论尤其在营养教学和科研中提及的较多。这是美国管理学家彼得提出来的著名的木桶原理,意思是指用木桶来装水,若制作木桶的木板参差不齐,那么它能盛下水的容量,不是由这个木桶中最长的木板来决定的,而是由最短的木板来决定,所以它又被称为“短板效应”。
根据这一核心要素,“木桶理论”还有两个推论:其一,只有所有木板都足够高,那水桶才能盛满水-达到最大盛水量。其二,只要组成这个水桶的木板有一块不够高度,水桶里的水就不可能是满的——这就又回到了理论起点,即盛水量取决于那块最短的木板。
饭店当中的何雨柱,随后也是把自己提出这一个原因的理论,直接就是对着饭店的董事长娄晓娥说道:“我之所以会有一点不太认同你的方案,最主要的一点,那就是这样对客人的影响很大很大。”
“在我们现在的这个饭店当中,我个人深深的觉得,只要勇于承认自己的不足,饭店这些等等才会有长远的进步。”
而对于何雨柱的这一番话语。
尤其是想到何雨柱的话语,跟自己是相反的,娄晓娥整个人的眉头瞬间就是微微的皱了起来。
现在的两个理论,娄晓娥也是完完全全有点迷糊,到底是应该按照自己的想法,还是按照何雨柱的想法,在饭店当中好好的去尝试。
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