一个合适的吗?”
“‘罗非鱼’怎么做料理?防御这么强,腥味这么重,怎么吃?”
“这怎么看都是军部和科学院给的挑衅,想要我们用鱼类做料理,简直是天荒夜谈!”
“鱼类从远古开始一直都有食用的记录,但就是到现在我们也没有找到一个合适的方式来处理,说不定这‘罗非鱼’还真的可以吃。”马宏盯着面前的鱼缸,看着鱼身不断摆动,水声晃荡的让他不住的皱眉。
而苏里此时已经在杀鱼了。
靳之呈这一次送来的“罗非鱼”不算太大,也不算是太小,差不多是一米出头的长度。
盯着这个巨大的合金鱼缸,苏里忍不住咋舌,军部和科学院果然是有钱。
“罗非鱼”运过来之前她都没有反应过来这个问题。
罗非鱼属于“一级”异兽水平,要想直接运送,这个难度简直不要太大。
虽然是因为鱼缸的大小刚好卡住了鱼身,但不得不说,这个材料的坚硬程度是特别特别强。
由于鱼身恰好卡主,哪怕苏里掀开盖子,这鱼也没有办法过多的挣扎开。
苏里直接握着破系统送的菜刀,一刀背直接砸了上去,鱼顿时晕了过去,然后苏里二话没说开从鱼尾到鱼头开始刮鳞。
再从头到尾的刮去粘液,鱼腹,上下鱼鳍,预赛周围,以及鱼尾的鱼鳞都要着重清理干净。
再将鱼翻出来,从鱼尾沿着背线,贴近鱼骨上面,切到鱼头部分,再将鱼立起,用刀后尖的部分切开鱼头。
苏里越发庆幸有破系统给的那三点体力值,不然就这么大一条鱼,别说破开,就是敲晕或者是立起来,都是个问题。
苏里将鱼牙齿,鱼鳃,内脏以及腹部的黑膜清理干净,小心翼翼的不弄破内脏,尤其是胆,不然整个鱼都会去不掉的腥味。
苏里继续用刀尖沿着鱼骨的方向将鱼排切开,鱼排切开,原本对于切与的要求是要鱼排被切开,却又和鱼脊相连不能断开。
但是,“罗非鱼”的个头实在是太大了。
直接烤的话,可能达不到那种外焦内软的程度。
苏里将其切开了,取用了含有鱼皮的那部分,保留鱼骨和鱼皮,口感和味道都会提升很多。
然后开始上花刀,间隔三厘米左右,切透却不切断。然后再清洗干净。
鱼肉就宰杀完成了,苏里看了看剩下的鱼。
除掉鱼头,鱼尾之外,苏里也只用了其中的两个八分之一。
终于剩下是那四分之一纯鱼肉,苏里打算做个鱼丸,另一部分做水煮鱼片。
苏里展了展胳膊,现在就可以准备开始腌肉,烤鱼了。
苏里打开了直播,观众依旧是一拥而入。
可以说是如今差不多到时间,粉丝们就已经纷纷等着,甭管这会儿是在做什么,第一件事肯定是钻进来看直播。
在这个世界,一是尚武,而另一个就是比较注重
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