晚的时间,除了关于第四关考核需求之外,苏里就将全部注意力都放在了制作甜点上。
整整一晚上的时间,苏里都只做了一种点心,米糕。
两千余份米糕,没有一个是三级以下的。
每一份甜品都在进步,苏里嘴角翘了翘,将所有的点心全部寄给了帝都的那个地址,顺便给靳少将留言,“两千三百二十份甜点送到,均为四级米发糕。”
几乎是第一时间,靳之呈立马回复,“感谢,信用点随后到,有需求可随时联系。”
“米发糕可以冷冻保藏,食用时复蒸即可恢复原样。”苏里怕言多必失,没敢多回复,就此了结了这次对话。
米发糕其实是华夏最经典,也最常见的一种点心。
不少地方的人,小时候可能都没有吃过什么点心或者甜品,家里人就着白糖,或是花生,芝麻,或是蜂蜜的就能制作出那么一碗发糕。
用米,或者用面也都能成。
往前那个年代资源不足的时候,过年过节的能有这么一块米发糕,也已经是最幸福的事情了。
米发糕的制作也是十分简单,大米粉浆,酵母,糖分混合过滤。
要完整密封,保持30一35度的温度,进行长达12小时的发酵。
发酵完成后,加入糖粉,泡泡打粉搅拌均匀,就可以放在磨具里面进行蒸了。
当然说起来虽然容易,但是每一份的配料,每一丝发酵的程度,以及米浆的浓稠度,蒸时用的火候都决定着最后米发糕的成品味道和品相。
越是简单的点心,才越是考验人制作的手法c比例和方式。
甚至苏里自己都没有想到自己能够第一次出炉,就可以完成四级的米发糕。
不过,品尝过味道之后,苏里还是很满意的。
那边的靳之柘最快速度又联系了自家祖父,“批发商说已经发货了,东西是米发糕,你看看是不是一份三级的都没有。”
“你你个不孝孙你想噎死我吗?”靳老爷子直接给了他一个白眼。
说话之间,他将一块米糕放进嘴里,咀嚼了一下,眼睛都眯了一起,细细品味之后,才有时间搭理靳之呈,“用得着你说?两千三百二十份米发糕,均是米发糕,。“
“我以为这简单的甜点应该是一级,或者二级甜点,没有想到这一口下来吸溜”靳老爷子没忍住又咽了咽口水,然后咬了一块。
靳之呈看得眼睛都红了。
哪怕只是看着自己祖父抓着米发糕的陷进去的弧度,他就已经知道米发糕到底有怎么样柔软的手感。
还有,轻轻咬一口,应该是直接陷入到云朵里面的感觉。
浓浓的米香,丝丝甜,淡淡发酵后的酸混合在一起,完美
再咀嚼一下,吞咽之前,口腔内酶与米里糖的充分作用
靳之呈牙齿都快要被自己咬掉了,“祖父!”
靳老爷子又给了他一个瞪眼,“喊什么喊,不是都已经给你说了吗?你还不去安排信用点?”
靳之呈脸皮都有那么一瞬的抽搐。
他,总算,终于能够理解当时孙忠以及钱进他们看他的目光和眼神了。
这是我,我和对方做的交易,得到的很大批量的四级甜点。
甭管是功劳,还是苦劳,都应该在他吧?
可如今???
两千多份的米发糕,他竟然都是只有得看,没得吃?
就在这时候,办公室房间内被打开,有人匆匆走了进来,“靳少将,樊吉安不见了。”
靳之呈眼神陡然变了变,蹭的一下起身。
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