上眼睛,这味道,这手艺,也太绝了。
他觉得,他已经要升天了!
这个时候,刘璇也将蛇肉放在了客厅桌上。
一旁的几人,除了黄雷和刘指导淡定的不动,其他三人都靠近蛇肉,用手扇着香味,表情享受,而后彭彭也拿了蘸碟过来。
……
凌睿又往锅内倒入了之前炸蛇还未用完的油,这会儿,得开始炸鱼块了。
于是,等油足够热后,先炸了准备做糖醋味道的鱼块。
香味继续飘出。
节目组那边,一人分了一个蛇段,然后就没有什么剩下了,身为导演,陈克州也不好意思和大家抢,虽然还是有人说让他再吃一块。
他没有再吃,可他更饿了。
……
“哇!好好吃!天呐!绝了!”禾炅感叹,表情享受,他觉得,真的每一次吃饭都是一种满足和享受,人生有这样的经历,已经不枉此生了。
“是好吃,很嫩,很酥,很脆,也很鲜。完全将蛇肉的特点都发挥出来了。小睿这火候把控的很是到位啊!”黄雷点点头,而后又夹了第二块。
对他们来说,基本上每个人是能分到两块的。
“睿哥,来,啊!”彭彭夹了蛇段,站到了凌睿身边。
凌睿笑笑,张嘴,而后吃了一段,确实,味道很好,肉质鲜美,外酥,里嫩,又带着一丝脆爽。
加上孜然,辣椒粉。
味道简直不要太好。
翻滚着锅内的鱼块,凌睿见鱼块已经金黄,而后便将鱼块捞出,沥油。
又下入做麻辣味的鱼块。
而彭彭,则是满足的点起了另一个小火炉的火,开开心心的看着火。
……
鱼块炸好,锅底留油。
而后加入番茄酱,白糖,醋,酱油,鸡精,翻炒均匀。
紧接着加入炸好的鱼块。
又拿了小碗,加入淀粉和水,搅拌后倒入锅内,
开始轻轻的翻炒。
直至每个鱼块上面都均匀的裹上酱汁。
凌睿又拿盖了盖子焖了一会儿。
“我忽然觉得更饿了。”张继科开口,“这糖醋的鱼块也太香了吧!小睿,真的,你以后住哪儿你告诉我,咱们做邻居啊!来帝都啊!我带你!”
凌睿无奈笑笑,点头,“好,如果我之后定居帝都的话。”
“说好了啊!”
“好。”凌睿笑着应下了,当然,他不会定居帝都。
揭开锅盖,将糖醋鱼块分装两盘,盖上碗,放在一边。
洗锅。
热锅热油。
入姜蒜花椒。
入切好的青椒,准备好的小秘籍,干辣椒段,一起翻炒。
辣味开始慢慢的替代空气中酸酸甜甜的味道。
让人觉得有些呛,但又觉得口舌生津,完全无法停下。
接着倒入鱼块。
翻炒。
加盐,酱油,料酒。
继续翻炒。
加少量的水,盖上锅盖焖煮。
一转头,就看到了刘璇默默的站在了他的身后,直直的盯着锅内。
凌睿:……
客厅这边。
刘指导默默的看着厨房,“我现在算是知道了,为什么之前大家都说这么好吃,绝对是天上地下绝无仅有了。”
“虽然没有到这么夸张的地步。”黄雷摇头,笑笑,“但也差不远了。”
“小睿的厨艺进步的很快。”禾炅开口,解释,“一开始的时候,小睿靠的是食材本身的鲜美程度。”
“但是到了现在,睿哥已经有了不俗的技艺。”子风接着禾炅的话,舔着手指。
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