2006年的情人节如期来临,这大概是情人节在国内流行起来之后,最没有情人节味道的一个情人节了。
因为再过三天就是除夕,今年的情人节,就连大街上的鲜花店摆出的鲜花,似乎都没有往年情人节那么多,街面上的行人脚步匆匆,空气中闻不到浪漫的气息,匆忙的气息倒是很足。
白杉,是杨奇的影迷之一,他没有加入杨奇的任何粉丝组织,但他自认是杨奇的影迷,他是魔都一家三星级酒店的厨师,掌勺的,在他们厨房里算是副炉。
“副炉”这个称呼,不是这个行业的人,多数都没听过,了解这个行业的人如果听了,多半会对他产生一点敬意。
一个正规的厨房里,一般有一个主炉,也有人称呼为头灶,任何一个厨房,主炉或者头灶都只会有一个,能做主炉厨师的,一般都是那个厨房厨艺最好的厨师,地位一般也仅在厨师长和副厨师长之下,有时候干脆就是厨师长或者副厨师长。
主炉之外的掌勺师父,都为副炉,分得更细一点的厨房,副炉也有排名,一般分为二灶、三灶、四灶等等。
白杉今年32岁,在他们厨房不仅是副炉,而且还是副炉里排名最高的,可以看作二灶,这个职位,他没有靠任何人的关系,凭的是他自己的手艺,因此,他年龄虽然不大,但在他们厨房还是受人尊敬的。
平时他的工作说累不累,说不累也挺累的。
洗菜、洗碗、扫地、杀鱼什么的,都有别人做,就连他每天用的几块抹布,也有打荷的学徒抢着做,厨师做到他这个层次,平时享受的待遇,一点也不比一些所谓的白领差,每天的工作服有洗衣房洗好、叠整齐,就连喝茶也有学徒抢着给他泡,抽烟都有学徒给他点烟,他不高兴时的一个眼神,就能让其他人不敢在他面前放肆,就连厨师长和副厨师长对他也是笑脸相向,客客气气。
32岁的白杉,却已经有16年的厨龄,这是他的资历,多年的厨师生涯,让他走过很多地方,换过很多岗位,厨房里很多岗位的。
想在厨房这个地方出人头地,其难度比很多行业都高得多,不仅要有手艺,还要有情商,否则很快就会自己在厨房里被人孤立,而厨房是一个讲究团队合作的地方,被人孤立的话,就算手艺再好,也可能会干不下去。
白杉的性格经过几次变换,被迫的,16年下来,他年轻不算大,却已经养成不苟言笑,深沉的性格。
这样的性格,让他在工作的时候,游刃有余,话不多,但他说的每一句话,别人都会重视,工作效率很高。
可,不苟言笑、深沉的性格,女孩子不喜欢!
所以,尽管白杉算得上年轻有为,收入不菲,脱下厨师服的时候,也是一表人才的一个棒小伙,但32了,
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