如此,往来的,除了行人还有轿子和马车,好在地方够宽阔,马车速度有限,才没闹出什么事故来。街上的几家酒楼,规模小一些的倒是还有客人进出,规模越大的,越是显得荒凉冷清。
而唯一的例外就是装饰颇为富丽堂皇的醉春风,门口停了一路的马车轿子,都是富贵做派。
听冯掌柜上回所言,醉春风开业不过三月余,凭借着二皇子晋王做靠山的金字招牌,能够吸引来这些客人并不足以为奇。但是能够把周围几家酒楼全逼的没了生意,倒是本事。
宋秋錞嘴角划过一丝冷笑,“丹青,把帘子放下吧。”
丹青应下来。
李大刀这一回可没了,昨日所见的桀骜不驯,他长得高大,一脸横肉。若是不知道是个厨子的,恐怕还以为是夜王爷帐下的一员猛将。一脸憨笑着过来,“东家您昨天说的话可作数?那以后我可就在你家这望江南做事了。”
李大刀这一来,可以说是有人欢喜有人愁,冯掌柜自然是高兴的。
李大刀虽然不是他请过来的,可不管怎么说,到底还是完成了宋秋錞的任务。
厨房里留下来的那些厨子,就没那么高兴了。他们也是在望江南做了多年的老人,没跟着大厨子一块儿被挖到醉春风去,一方面当然是因为手艺名头不够,不足以让醉春风出高价!而另一方面,也是因为他们心里头盘算着,大厨子走了,这以后来顶梁的人不就落在了他们身上。
但谁想到宋家大小姐横插一脚,居然从面馆里挖出来一个不知道哪来的厨子。
这叫他们如何肯服气。
宋秋錞手里头握着热茶,并没有着急回答他的问题,反问道:“昨日给你的菜谱,你已经会了?”
李大刀赶紧点头,“会了会了。我昨天晚上做了好几回呢。您说的羊油辣子,我也做了一回,吃起来果然比之前的要好吃许多,味道更加清爽。以后啊,我保管都听您的,只要你让我跟着学。”
他这人不仅脸上长得有些憨气,做人做事也是同样,不图富贵,只求能够做出顶好吃的。在厨艺方面是他所有的追求。
宋秋錞露出一丝笑,“既然如此,那你便将那两道菜做给我尝尝,看看你到底学会了多少。”
本来是望江南求着李大刀来当厨子,现在却形势逆转,变成了李大刀求着望江南。
冯掌柜在旁边看了是啧啧称奇。
李大刀自己却浑然不觉,满口答应了下来,“大小姐你等着,我马上就端过来给您尝尝,您看看有没有什么需要改的地方。”
李大刀可不管,宋秋錞这么个本该是十指不沾阳春水的姑娘,如何有这般好手艺,反正他是一心认定了,能跟着望江南少东家学到东西。
望江南作为有名的老牌子,厨房地方宽敞,刀具和锅碗瓢盆也都比卖羊肉汤的小面馆要好上数倍,还有专门备菜的二厨。让没怎么见过世面的李大刀,可是大开了一回眼界。
比起他自己昨天晚上一人摸索,这一回有这帮厨备菜,速度更加迅速。而之前省略的材料,在望江南也能找得着,都一一备齐。
不过饶是如此,这两道菜本就极为精细繁复,制作起来仍是不易。而其他厨子在旁边冷眼旁观,看着他这熟练的做法,忍不住有些打鼓。这位走后门来的厨子,没想到还是有些真本事在手里头的,看法也不禁逐渐改变。
过了大半个时辰,李大刀才将两道菜送了上来,一个放在绿釉盘子上,芙蓉如花,绿釉如叶,偶然天成。另一道菜则放在没有花纹的白瓷盘上,造型精美,色彩明亮。
宋秋錞尝了一口,芙蓉鸡片细腻鲜香,翡翠玉扇清脆可口。
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