行接下来的审核。最主要的还是现在是考核,评审员的确可以稍微询问一下原材料、制作手法等,更利于给出中肯的评分。当然了,学员也可以选择秘而不宣。
孔玲微微笑着揭开谜底:“我是将土豆磨成泥后,压成面条的形状,先丢到滚水里煮熟,之后立即丢到冰水里收紧,这便产生了一级棒的弹性!不过放热汤后会软掉,所以用冷汤搭配食用。”
哇哦,今儿可真是涨见识了!没想到用土豆制成的面条竟然如此的晶莹剔透,冷汤的料理也是无可挑剔,与土豆冷面相得益彰,而且面条还带着一丝丝的甜味,与辣搭配在一起恰到好处!五位评审老师惊叹连连,稍一合计,便给出了本考场第二个天级的好成绩!
虽然是天级成绩,按理说可以跳两级,不过总共就五场考核,所以最后一场孔玲还是得出席。
又是天级啊!那位女厨仙也太厉害了吧!剩余的一百多名考生都不由咂舌不已,而且那位女厨仙的修为也好高哦,难道是天仙?
天仙虽然不如玄仙那般风光,可至少也能混个铁饭碗一般的好工作吧,居然特意来学厨,嘿嘿,看来厨师果然很有前途啊!
神马?她不是天仙,是玄仙,不是吧?!!四层时空的玄仙虽然挺多的,可怎么也是玄仙啊!身份待遇都远超天仙,哪怕开宗立派也好啊!
近来如日中、一发不可收拾的四仙宗不就是由三位玄仙以及一位天仙大师创建而成的么,别提多么风光了!
只能说厨师果然很有前途,堂堂玄仙居然都专程过来学厨了!咱们也要好好努力才行啊!
一声大喝,一位金丹期壮汉猛地来了个倒立,不是普通的倒立,而是单右手的大拇指倒立!
哎呦,这位小哥干嘛呢?墨轩也不由惊奇了,眨着眼瞅着。
其余考生固然也很惊异,可实在没那闲工夫围观,抓紧时间制作着各自的面非面。
评审老师组那是相当的严格,十几位学员先后完成的作品一个都没能通过,全被淘汰了。
其余学员都不由咂舌不已,暗暗感叹这进阶考核果然不一般!一个个也只能硬着脖子上了!
“不合格!”“丙等!”“丁等。”……
终于又一位学员制作的面非面让五位评审老师为之动容。主考官询问道:“你这是蛋花面?”
那位熊腰虎背的光头男学员憨厚一笑,说道:“面在飘着的蛋花下面。”
哦~五位评审老师用筷子拨开蛋花,终于见着了下面的细丝面,咦,这是……五位老师夹起一筷子哧溜吸到嘴里,唔,这是牛肉啊!
五位审核老师都不由地赞许地点点头,这面条将牛肉沿着筋切下来,代替面粉,制作成了面条,然后加了炒蛋作为配料,这是用牛肉做成的面啊。
苗条和炒蛋的配料,一同滑入口中,一咬下去
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